На Кипре спешить не надо.

Пожалуй, самое лучшее время для поездки на Кипр - весна. На солнце уже за 20 градусов - значит, можно загорать, и при этом не бояться обгореть на палящем солнце, а пока море еще прохладное, купаться в бассейне отеля. Туристов еще немного, можно спокойно осматривать достопримечательности. Хорошо взять в аренду автомобиль и без опаски ездить по дорогам с левосторонним движением - в это время года они практически пусты.
Заранее составьте маршрут осмотра острова. Туристическая мекка Кипра - Пафос. Недалеко от гавани можно увидеть знаменитые Пафосские мозаики. На полпути от Пафоса к Лимассолу находится место рождения Афродиты - летом это пляж переполнен туристами, а весной - отлично подходит для романтиков, ищущих уединения. На северо-западной оконечности Кипра расположен заповедный полуостров Акамас. Посетите залив Лара Бич, где обитают занесенные в Красную Книгу черепахи. Очарование старого византийского города можно почувствовать в Никосии. Осмотрите Врата Фамагусты (кстати, там часто проводятся выставки и музыкальные вечера). В Ларнаке находится церковь Святого Лазаря. Этот знаменитый храм - гордость киприотов.
Обязательно выберите время, чтобы насладиться настоящей кипрской трапезой. Кухня Кипра вобрала традиции и рецепты многих народов Средиземноморья. Одна из популярнейших позиций в меню любой таверны - мезе. Это 15-20 разных закусок и горячих блюд, которые маленькими порциями постепенно подаются на стол. Уделите внимание оливкам и козьему сыру халуми, йогурту с огурцами (талахири), маринованной свинине (афелио), мясу молодого барашка (клефтико), запеканке из мяса и овощей с сыром (мусака). Расслабьтесь и поглощайте все это великолепие не спеша. Или, как говорят сами киприоты, "сига-сига"!